Im November frische Tomaten aus dem Garten, kein Problem, das Wetter ist hier im Winter so mild, dass jetzt noch Fenchel und Kopfsalat gesetzt werden kann. Dementsprechend gibt es viel frisches Gemüse und Obst für die feinen Gerichte. Ich konnte bei Nonna Gina (94) und Antonio bei der Herstellung von Orecchiette, Sauerteigbrot, Crostata und gefüllten Melanzani mithelfen. Lust auf die Rezepte?
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